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【鹿】芯玉 242g

¥1,307

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芯玉は内モモと外モモの間にある丸い形状で、筋が少ないため柔らかく旨みがあり、ステーキや煮込みなどさまざまな料理に向いています。

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栄養成分

アセチルカルニチン

鹿肉には、脳機能の向上効果があるとされるアセチルカルニチンが牛肉にくらべおよそ２倍あるなど、優れた機能性栄養素が含まれています。

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